8 pasos para lograr el éxito a la Gordon Ramsay parte2

La semana Ramsey/Ramsay  Esta semana está dedicada a dos hombres. Uno es un escritor de finanzas personales en USA que entre otras cosas, ha elaborado el sistema de eliminación de deuda llamado Debt snowball o deuda boladenieve (Dave Ramsey). El otro es un cocinero británico cuya historia es el viaje de un millonario “self made”. Aquél que nace en condiciones difíciles y se vuelve millonario con sus puras habilidades (Gordon Ramsay).
Porque del ejemplo y las experiencias de otros también se aprende.

La semana pasada empezamos con este post en el que trato de explicar, desde mi punto de vista y observaciones, los pasos y claves que han llevado a este Chef británico de una infancia tormentosa a ser uno de los mejores chef en el mundo y de pasada, millonario.

Paso No. 3 Responsabilidad

Cuando Ramsay quiere ayudar a un dueño de restaurante a recuperarse del borde del fracaso y quiebra, una de las primeras cosas que les muestra es cuál es la responsabilidad de ellos como dueños, líderes y chefs. Pero no a manera de buscar “culpas” sino de las decisiones que han tomado, cuales fueron acertadas y cuales hay que cambiar. Cuando entendemos que la responsabilidad no es algo horrible sino el principio del control de nuestra vida, podemos realmente salir adelante y sobre todo superar cualquier (realmente cualquier) problema u obstáculo. Y eso es fabuloso. Si las raíces de todos nuestros problemas están “afuera” y son provocados por alguien más… ¿qué podemos hacer nosotros para arreglarlos?
Paso No. 4 No lo tomes tan en serio

Me da la impresión de que en nuestra cultura occidental, hay un pequeño malentendido entre la importancia de algo y la “seriedad” de ese algo. ¿Cómo me explico?: Ramsay es un gran chef, un hombre competitivo que no le gusta perder, toda su reputación (y su fuente de ingresos) depende de su trabajo ¿cierto? pero eso no significa que se tome en serio. Si se equivoca, lo acepta y le pone sentido el humor (y cambia rápido de página, eso sí), se divierte y bromea, experimenta y prueba nuevas cosas, es capaz de hacerse guiar y enseñar por chefs más experimentados que él en otras áreas.
En pocas palabras, Juega y se divierte. El hecho de que sea algo que te es importante, no significa que no puedes divertirte, experimentar y hasta cometer errores. Cuando uno se torna demasiado serio se hace rígido, y mientras más rígido menos posibilidades de cambiar, de ver los problemas y sobre todo, de pasarla bien. Gordon Ramsay se convirtió en chef porque le gustaba mucho. Nunca hay que olvidar porque hacemos lo que decidimos hacer.

Paso No. 5 Menos es más

Algunas de las cosas que más alejan a las personas de las finanzas son todos esos términos complicados, instrumentos sofisticados y la cantidad de conocimiento que aparentemente necesita uno tener para solo gastar menos de lo que ganamos. Nada más alejado de la verdad. Lo mismo pasa en la cocina, y Gordon lo demuestra en cada capítulo de Ramsay Kitchen Nightmares, donde con sencillas recetas hechas con productos locales enamora a los comensales más difíciles. Las soluciones más efectivas suelen ser las más simples. ¡Hace algún tiempo, mi abuelo me enseñó a hacer el sofrito español (base de muchas salsas) y es verdad que es simple!
Lo mismo con la arrogancia. Hay que dejarla atrás porque nos ciega y nos hace creer que mientras más elaborado, mejor impresión daremos o más avanzaremos. Es exactamente al revés.

Este video ejemplifica muy bien el cómo mantener las cosas simples y el orgullo a raya ¡paga! También es un gran episodio para quienes tenemos a la cocina y a Escocia cerca de nuestro corazón.

No se pierdan la entrega final!