Desde hace algunos meses he andado en la búsqueda de un cuchillo de chef. Una especie de cuchillo “maestro”. Me dieron el tip que en Comercial Mexicana había oferta de cuchillos profesionales y emocionada me lancé de inmediato. Mi decepción fue mayúscula cuando me entero que los instrumentos estaban a buen precio, si y solo si tenía yo puntos naranjas. Y pues no, no tengo puntos naranjas ni de otra clase, porque si hay algo que me da una flojera espantosa es juntar puntos, timbres, millas, cualquier madrolina que tenga uno que juntar para obtener un descuento. No muy frugal, lo se, pero nunca he dicho ser la reina de la frugalidad (más bien la princesa de la administración de recursos, pero esa es otra historia). El caso es que el condenado cuchillo sin los puntos naranjas costaba $1,000. ¡habrase visto que alguien que no cocina de manera profesional gaste mil pesos en un cuchillo!. Bueno, no yo. Me fui muy triste.
El sábado pasado, fui a otro super y me encontre otro cuchillo que no estaba de mal ver. Marca suiza, mango grueso y pesado. ¿El precio? $55. Perfecto. Casi me da un infarto cuando al llegar a casa, veo el ticket y me entero que el cuchillo costó ¡$550!. ¿Cómo pude cometer semejante error? no tenía etiqueta, pero en la repisa clarito decía $55. Mi esposo sonrió porque le pareció un precio más “adecuado” para un buen instrumento de corte e hizo todo lo posible por hacerme sentir mejor.
A la hora de cortar el primer limón para el tequilita, WOW! no saben que diferencia. Me quedé maravillada. Y la verdad después de cocinar me reí mucho porque me di cuenta de que comprar ese cuchillo ha sido el mejor error financiero que he cometido en mucho tiempo. La moraleja: no todos los errores son malos 
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Lo bueno es que no fue otro “error de diciembre”.
estoy de acuerdo, fue algo que tu esposo hizo con premeditacion y alevosia, a mi tambien me lo han hecho varias veces.
una cosa que aprendi de mi padre es que siempre tienes que tener las mejores herramientas para trabajar o para hacer lo que te gusta, son una parte importante de hacer un trabajo de calidad
Que decirte, yo como he cocinadop gran parte de mi vida y conozco esos instrumentos no reparo en comprar un buen cuchillo, pero ahora te recomiendo que compres una buena piedra de afilar o un afilador de los que te venden en el palacio de hierro de dos piedras… asi mantendras esa inversion siempre con un buen filo.
Y ahora con respecto a lo de que sea con alivosia y ventaja… Digas lo que digas Kishiria esa alevosia de la que hablas no existe por que siempre hay un gusto que te quieres dar pero pensarlo demasiado nunca lo haces, ahi nos corresponde a nosotros los esposos el hacer que eso suceda sin que se den cvuenta
Tu esposo te ama enooormemente.
Se merece que le prepares una deliciosa cena…
Saludos!
yo tambien creoque lo pago por que es lo que necesitabas, por eso ni se quejo al pagar.
que lindo.
saludos So.
jajaja y te vas a caer de espaldas cuando te diga, que si en la etiqueta del super decía 55 pesos, tu puedes reclamar esos errores, no importa que el cuchillo cueste mas de 500 pesos, sino que deben de respetar el precio de las etiquetas en los módulos, yo siempre que veo algo y me gusta y esta según barato, me lo llevo, y si en la caja me dicen que vale mucho mas, simplemente les digo que lo vi en el modulo, a tal precio, y chin, van a revisar que efectivamente sea el precio que yo les dije, y si es así, me respetan el precio, aun sean 5 pesos jaja.
y ahora me he quedado con la duda, en que estabas pensando cuando pagaste el cuchillo? siempre hay que tener cuidado.
Saludos
Un tip para cuidar tu cuchillo… no lo laves con agua caliente. Y tienes que afilarlo seguido para que mantenga su filo.
Tengo un trabajo de medio tiempo (ademas del actual) cocinando en un restaurante chino y soy amante de los cuchillos pesados ya que es super sencillo cortar cosas, pero ademas de comprar un buen cuchillo que sea pesado, no liviano, se le debe dar filo al menos una ves cada 15 dias, con estas piedras que solo encuentras en el mercado central, si les das filo con otra cosa no funcionara o te danara el cuchillo, pero bueno buen error financiero ;D
Buenas Tardes buen artículo.
Yo soy otra lectora que usa OpenOffice/LibreOffice.
¿Por un casual alguien tiene hecho el presupuesto en esta plataforma actualizado y en Euros?
Si lo comparten lo agradecería, Feliz Navidad
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